|
Рецепт домашнего лечо для консервирования из помидоров, болгарского перца, моркови и лука.
В рецепте овощи должны сначала постоять с сахаром и солью, потом потушить 40 минут и закатать в банки.
Ингредиенты
Получается: 5 литров
- 3 кг помидоров
- 1 кг болгарского перца
- 1 кг моркови
- 1 кг репчатого лука
- 2 стакана растительного масла
- 1 ст.л. сахара
- 3 ст.л. соли
- 3 ст.л. 30% уксуса (=150мл 9% уксуса или 270мл 5% уксуса)
- стерилизованные банки с крышками
Способ приготовления
Подготовка: 30мин › Приготовление: 40мин › +8ч дать постоять › Общее время: 9ч 10мин
- Овощи нашинковать. Смешать в кастрюле с маслом, солью, сахаром и уксусом и оставить на 8 часов.
- Затем потушить все 40 минут. Закатать.
|
