Лечо Вероника

18.08.2020 | 0.00 83 | olagvas94
Лечо Вероника

Рецепт домашнего лечо для консервирования из помидоров, болгарского перца, моркови и лука.

В рецепте овощи должны сначала постоять с сахаром и солью, потом потушить 40 минут и закатать в банки.

 

Ингредиенты

Получается: 5 литров

  • 3 кг помидоров
  • 1 кг болгарского перца
  • 1 кг моркови
  • 1 кг репчатого лука
  • 2 стакана растительного масла
  • 1 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. соли
  • 3 ст.л. 30% уксуса (=150мл 9% уксуса или 270мл 5% уксуса)
  • стерилизованные банки с крышками

Способ приготовления

Подготовка: 30мин  ›  Приготовление: 40мин  ›  +8ч дать постоять  ›  Общее время: 9ч 10мин

  1. Овощи нашинковать. Смешать в кастрюле с маслом, солью, сахаром и уксусом и оставить на 8 часов.
  2. Затем потушить все 40 минут. Закатать.
Всего комментариев: 0
avatar