|
Еще один замечательный и не сложный рецепт.
Полчаса – и вы уже наслаждаетесь блюдом, которое создаст впечатление, будто вы находитесь в деревянном домике на опушке леса и хозяин угощает вас своим неподражаемым обедом.
Состав:
- грибы: 800 г
- бекон: 500 г
- помидоры: 2 шт.
- лук: 2 шт.
- сливочное масло: 20 г
- мука: 1 ч.л.
- густые сливки: 2 ст.л.
- овощной бульон: 5 ст.л.
- чеснок: 1 зубок
- измельченный тимьян: 2 ч.л.
- соль, молотый белый перец
Способ приготовления:
1. Грибы почистить и крупно нарезать. Очистить лук и нарезать.
2. Обжарить бекон на сухой сковороде, а затем добавить лук и жир. Добавить грибы и готовить в течение нескольких минут, постоянно помешивая. Налить овощной бульон. Посолить и поперчить. Добавить чеснок. Тушить на медленном огне под крышкой в течение 8 минут.
3. Очистить помидоры, удалить семена и нарезать кубиками. Добавить их в смесь. Продолжать готовить 5 минут.
4. Смешать муку с маслом и добавить в тушеное мясо. Готовить в течение нескольких минут, постоянно помешивая. Выложить в горячее блюдо.
Добавить сливки. Посыпать тимьяном и добавить веточку тимьяна для украшения. Подавать сразу же.
|
