Лесное рагу

26.11.2020 | 0.00 91 | olagvas94
Лесное рагу

Еще один замечательный и не сложный рецепт.

Полчаса – и вы уже наслаждаетесь блюдом, которое создаст впечатление, будто вы находитесь в деревянном домике на опушке леса и хозяин угощает вас своим неподражаемым обедом.

Состав:

  • грибы: 800 г
  • бекон: 500 г
  • помидоры: 2 шт.
  • лук: 2 шт.
  • сливочное масло: 20 г
  • мука: 1 ч.л.
  • густые сливки: 2 ст.л.
  • овощной бульон: 5 ст.л.
  • чеснок: 1 зубок
  • измельченный тимьян: 2 ч.л.
  • соль, молотый белый перец

Способ приготовления:

1. Грибы почистить и крупно нарезать. Очистить лук и нарезать.

2. Обжарить бекон на сухой сковороде, а затем добавить лук и жир. Добавить грибы и готовить в течение нескольких минут, постоянно помешивая. Налить овощной бульон. Посолить и поперчить. Добавить чеснок. Тушить на медленном огне под крышкой в течение 8 минут.

3. Очистить помидоры, удалить семена и нарезать кубиками. Добавить их в смесь. Продолжать готовить 5 минут.

4. Смешать муку с маслом и добавить в тушеное мясо. Готовить в течение нескольких минут, постоянно помешивая. Выложить в горячее блюдо.

Добавить сливки. Посыпать тимьяном и добавить веточку тимьяна для украшения. Подавать сразу же.

Всего комментариев: 0
avatar