|
Манник – вкусная и простая выпечка, запомнившаяся многим из детства.
Пирог можно приготовить к чаю или на праздничный ужин, украсив ягодами или кремом.
В рецептах манника разнообразие ингредиентов, но основным является манная крупа, добавлять которую нужно строго по рецепту, чтобы пирог не получился сырым внутри и похожим н жесткую лепешку.
В России готовить манник начали в 12 веке, когда манная крупа стала всем доступна.
В арабской кухне есть аналогичный рецепт под названием «Басбуса».
Рецептура приготовления манника почти не изменилась: и сегодня, и в давние времена люди готовили выпечку часто, иногда превращали пирог в манный торт, разрезая его поперек и промазывая вареньем или кремом.
Классический манник на кефире в мультиварке
В мультиварке можно не только варить супы и каши, но и печь вкусный манник по простому классическому рецепту.
Общее время приготовления – 1,5 часа. Манник на кефире в мультиварке приготовить можно на завтрак или к полднику.
Ингредиенты:
- стакан манки;
- стакан кефира;
- 3 яйца;
- 100 гр. слив. масла;
- 1 стак. сахара;
- 1 стакан муки;
- пакетик ванилина;
- 1,5 ч.л. разрыхлителя.
Этапы приготовления:
Крупу залейте кефиром и оставьте на полчаса. Манка должна набухнуть.
Сахар и яйца взбейте, добавьте растопленное масло и ванилин, набухшую манку. Размешайте тщательно массу.
Готовое тесто не должно быть густым. Вылейте тесто в чашу мультиварки, смазанную маслом.
Выпекайте манник 65 минут в режиме «Выпечка».
Получается пирог пышным и красивым.
|
