«Мельничный» салат

Для его приготовления, каких-либо особых составляющих не требуется, достаточно запастись свежими помидорами (около 500 г), луком (около 200 г), огурцами (около 500 г), салатным перцем (около 500 г) и зеленью.

Еще потребуется порядка 140 г растительного оливкового масла, полстакана столового уксуса, щепотка молотого перца, соль поваренная, сахар-песок и сухая горчица.
Овощи порезать полукольцами, посолить, немножко сверху окропить растительным маслом, несколько раз перемешать. Отдельно приготовить заправку, которая готовится путем смешивания остатков растительного масла с уксусом, солью, сахаром (около 10 г), перцем и горчицей (по вкусу).
Смешать нарезанные ранее овощи и заправку, украсить зеленью. Подавать салат к столу, в красивой салатнице, сразу же после его приготовления.