|
Бывают ситуации, когда гости приходят без предупреждения, и нет готового вкусного блюда, а хозяйка дома привыкла всегда удивлять и вкусно кормить своих гостей.
В помощь - рецепт мясной запеканки с картофелем, и освежающего салата.
Что потребуется для приготовления блюда?
Ингредиенты для запеканки
- Картофель – 4 штуки, средних размеров.
- Репчатый Лук – 1 штука, если есть красный.
- Помидоры – 2 штуки, средних размеров.
- Фарш – 300 грамм
- Майонез – 120 грамм
- Сыр – 150 грамм, твёрдый.
- Яйцо – 1 штука
- Специи по вкусу.
Ингредиенты для приготовления салата
- Огурцы свежие – 3 штуки
- Колбаса копчёная или варёная – 250 грамм
- Кукуруза или горошек консервированный – 100 грамм
- Морковь – 2 штуки
Приготовление запеканки
На противень, намазанный растительным маслом, выкладывается нарезанный кольцами картофель, добавляется соль. Толщина нарезанного картофеля примерно 3 - 4 миллиметра.
Берутся две столовые ложки майонеза, разводятся в чашке с трёмя столовыми ложками кипячёной воды, перемешивается эта смесь до образования однородной массы. Получившийся соус, наливается на картофель. При желании можно использовать сметану.
Берётся репчатый лук, режется полукольцами, выкладывается поверх картофеля в соусе.
В миску с фаршем разбивается яйцо, добавляется соль, чёрный перец, тщательно перемешивается и равномерно распределяется верхним слоем на противне. Тонкими полукольцами нарезаются помидоры и выкладываются поверх фарша.
Около 70 грамм майонеза наливается равномерно на помидоры, не надо заполнять всю площадь противня майонезом, а можно просто сделать рисунок вроде сетки. На получившийся мясной - овощной торт, натирается твёрдый сыр. В духовку, разогретую до двухсот градусов, ставится противень с блюдом, на 35 минут. Подавать, разделив на порционные кусочки. Ингредиенты указаны для четырёх больших порций. Блюдо получается изящным и нежным, а что немаловажно эстетичным и аппетитным.
Салат к запеканке
Нарезаются тонкой соломкой огурцы. На крупной тёрке натирается морковь. Соломкой режется колбаса. Добавляется горошек или кукуруза, добавляется майонез и все перемешивается.
Очень освежающий салат, хорошо дополняет горячее блюдо.
С таким набором блюд, даже самый привередливый гость будет покорен умением и талантами хозяйки.
Приятного аппетита!
|
