|
Тыквенные оладьи – идеальный осенний завтрак. Они могут быть как сладкими, так и солеными. Для несладких оладий можно использовать обычную тыкву, а вот для десертного варианта лучше подойдет мускатная.
В зависимости от ингредиентов, входящих в состав оладий, их подают как самостоятельное блюдо или перекус. Дополнить тыквенные оладьи можно сметаной, вареньем, кленовым сиропом или медом.
Ингредиенты:
- 300 г кабачка
- 300 г тыквы
- 100 г рикотты
- 1 яйцо
- 2 ст.л овсяной или пшеничной муки
- Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Натертые тыкву и кабачок отжать и слить лишний сок. Добавить рикотту, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешать.
Выкладывать столовой ложкой тесто на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить на небольшом огне до образования румяной корочки с обеих сторон.
Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.
Подавать кабачково-тыквенные оладьи вместе с йогуртом и слабосоленым лососем.
|
