Персиковое суфле за 10 минут: рецепт десерта без выпечки

Сочетание персиков и густого греческого йогурта дает нежное кремовое основание, которое после охлаждения превращается в легкое суфле. Десерт получается фруктовым и в меру сладким. Styler со ссылкой на видео со страницы Козиной Виктории в Facebook делится рецептом легкого персикового суфле, для которого не требуются ни выпечка, ни сложные кулинарные техники.

Рецепрт

Ингредиенты:

• 1 банка консервированных персиков (820 г);
• 400 г греческого йогурта;
• 25 г желатина;
• 100 мл холодной воды или молока;
• сахар или сахарозаменитель — по вкусу.

Консервированные персики можно заменить свежими. В таком случае следует выбрать спелые и сладкие плоды, чтобы десерт имел выразительный вкус.

Приготовление:

1. Сначала залейте желатин холодной водой или молоком. Перемешайте и оставьте примерно на 10 минут, чтобы он набух.
2. Тем временем слейте сироп из персиков. Добавьте к фруктам греческий йогурт и сахар или сахарозаменитель по вкусу.
3. Перебейте все блендером до однородной кремовой массы.
4. Набухший желатин растопите удобным способом, не доводя до кипения. Влейте его в персиково-йогуртовую смесь и еще раз хорошо взбейте блендером.
5. Разлейте массу в креманки или небольшие формочки и поставьте в холодильник на 2-3 часа.
6. Когда суфле хорошо застынет, его можно подавать. По желанию десерт украшают кусочками персика или свежими ягодами.