Полезен ли апельсиновый сок? 4 повода сказать - да

Но лучше все-таки выбирать целые фрукты!

Кардиологи предупреждают: чрезмерное увлечение фруктовыми соками может быть опасно для здоровья. В них практически нет полезной клетчатки, которая замедляет всасывание глюкозы, зато очень много фруктового сахара, и потому, выпивая стаканчик, вы устраиваете себе настоящий инсулиновый шторм.

Поэтому выбирая между стаканом сока и свежим фруктом, лучше все-таки отдавать предпочтение натуральному продукту. Но если свежих фруктов нет под рукой, то лучше выпить стакан сока – так вы получите полезные витамины. Рассказываем, чем полезен самый популярный и «народный» сок – апельсиновый.

В нем дневная норма витамина С

Действительно, в стакане сока содержится 93 мг витамина С – это больше, чем суточная норма. Впрочем, получить этот действительно важный витамин можно и другим способом: съев два небольших киви, один грейпфрут, немного сладкого перца или капусты. Витамин С важен не только для нашей иммунной системы: он ускоряет заживление ран, а также помогает усваиваться железу – очень важно для женщин.

В нем много фолиевой кислоты

Вне зависимости от того, беременны вы или нет, вам стоит получать не менее 400 мкг фолиевой кислоты ежедневно: она повышает количество красных кровяных телец. Если же вы ждете ребенка, кислота особенно важна, так как помогает предотвратить дефекты нервной трубки у плода. Помимо апельсинов, фолиевой кислоты много в злаках, шпинате, орехах и бобовых.

В нем много других полезных витаминов

Да, витамин С – первый, который приходит на ум, когда мы говорим об апельсиновом соке. Но также в этих фруктах много калия, магния, витамина А и витаминов группы В, а некоторые соки производители дополнительно обогащают кальциев и витамином D.

Защищает почки

В апельсиновом соке много цитарата калия – вещества, которое связывает кальций, находящий в моче, и помогает выводить его из организма, тем самым уменьшая вероятность образования камней в почках. Согласно результатам исследования, в итоге регулярное употребление апельсинов или хотя бы сока помогает снизить риск на 12%.

Как пить сок безопасно?

Выше мы уже упоминали о том, почему слишком увлекаться соками – плохая идея. А теперь дадим несколько советов, как сделать любимый сок более полезным:

• Выбирайте только натуральный сок, без добавления сахара: достаточно той фруктозы, которую содержат апельсины.
• По возможности отдавайте предпочтение сокам, содержащим мякоть: в них есть клетчатка, которая замедлит всасывание сахара и тем самым смягчит инсулиновый укол.
• Не пейте много: старайтесь ограничиться одной чашкой сока в день (и по возможности не каждый день).