|
Оказывается, в декабре празднуют День объятий. В этот день принято, чтобы люди делились друг с другом всем хорошим, прощали старые обиды и почаще обнимались. Естественно,мы не могли пройти мимо такого праздника, поэтому в этой статье мы расскажем тебе наш рецепт закуски «Мясные тюльпаны».
Эта несложная выпечка в духовке на скорую руку не заберет у тебя много времени, зато задаст всему дню парадное настроение. И пусть День объятий — не официальный выходной, главное — это повод лишний раз показать близким людям, как мы их ценим.
Ингредиенты:
- 250 г пшеничной муки
- 150 мл воды
- 1 ч. л. дрожжей
- 1 ч. л. сахара
- 1 ст. л. растительного масла
- яйцо
- кунжут
- 400 г говяжьего фарша
- луковица
- 80 г сыра
- соль, перец, паприка по вкусу
Приготовление:
- Замеси тесто. Для этого налей в емкость пару столовых ложек теплой воды, добавь сахар и дрожжи, хорошо размешай и отставь на 10–15 минут для активации. Затем в просеянную муку добавь соль, перемешай. Сделай по центру углубление, вылей оставшуюся воду, дрожжи и добавь растительное масло.
- Тесто вымешивай минут 5. Затем смажь растительным маслом глубокую посуду, помести туда тесто, накрой его чистым влажным полотенцем и дай постоять час-полтора.
- В фарш добавь мелко натертый сыр, мелко нарезанную луковицу, соль, черный и красный перец, паприку. Всё тщательно перемешай.
- Сформируй где-то 10 шариков из получившейся смеси. Отправь их в холодильник на полчаса охлаждаться.
- Подошедшее тесто разомни, раскатай толщиной приблизительно в 5 мм. С помощью стакана выдави из него кружки. На каждый кружок положи холодный шарик из фарша. Упакуй, как показано на фото. Сформированные колобки переверни швом вниз.
- Разогрей духовку до 180 градусов. На колобках сделай крестообразные надрезы и посыпь сверху кунжутом. Капни несколько капель свекольного сока и смешай с желтком. Этой смесью помажь всю поверхность будущих тюльпанов для насыщенного цвета. Отправляй блюдо в духовку на 25 минут.
- Попробуй плоды своих трудов, чтобы тюльпанов было нечетное количество.
- Ты можешь записать этот рецепт выпечки пошагово и пользоваться им, когда пожелаешь. Для этого не обязательно ждать какого-то особого повода, ведь все мы любим маленькие сюрпризы.
|
