|
Красивая и вкусная творожная запеканка с апельсинами удивительно проста в приготовлении и идеально подойдет ленивым хозяйкам.
Освежающие ноты цитрусовых нравятся и детям, и взрослым. Такая маленькая хитрость поможет уговорить ребенка съесть на завтрак или ужин полезный творог. Десерт готовится в духовке, но, если вы любите печь в мультиварке, можно как-нибудь попробовать на режиме «выпечка».
Предложенной порции хватит на три-четыре человека. Для большой семьи пропорции следует увеличить.Ингредиенты для запеканки
Творог выбирайте мягкий и однородный. Если в нем много крупинок, протрите через сито. Если не протереть, на вкусе это никак не отразится, но консистенция готовой запеканки будет не такой красивой.
Подготовьте:
- 600-700 г творога;
- два яйца;
- стакан сахара (лучше меньше, если не относитесь к сладкоежкам);
- один апельсин;
- по четыре столовых ложки манки и сахара.
Хорошо вымойте апельсин, чтобы смыть все загрязнения и смазку, которую наносят для сохранения свежести при транспортировке. Натрите цедру с помощью терки со средними отверстиями.
Очистите от оставшейся корки, разделите на дольки и нарежьте их некрупными кусочками.
Теперь можно заняться творожным тестом для запеканки. Взбивать не нужно, просто смешайте ложкой яйца, сахар, цедру, творог, добавляя ингредиенты в любой последовательности.
Если консистенция получится слишком густой, добавьте в массу любой молочный продут, который есть в запасе. Подойдет свежее молоко, кефир или сметана.
Апельсиновую начинку можно выложить сверху, но намного интереснее, когда она внутри запеканки. В антипригарную форму вылейте половину творожного теста.
Разложите кусочки апельсинов.
Сверху вылейте второю половину творожной массы.
Поставьте форму с творожной запеканкой с апельсинами в духовку, разогретую до 200 градусов.
Время выпечки составляет 45 минут. Но все духовки разные, поэтому проверяйте готовность заранее с помощью деревянной палочки или щупа. Если не любите золотистую корочку, прикройте сверху бумагой для выпечки или пергаментом.
|
