|
Простой и доступный рецепт вкусных оладий из кабачков придется хозяйкам очень кстати.
Блюдо получится аппетитным, сытным, полезным и легко усваиваемым. Как известно, кабачок на 95% состоит из воды. Поэтому он дает чувство сытости, но не вредит фигуре. Напротив, улучшает пищеварение и состояние кожи.
Яйца, которые также входят в рецепт, содержат полноценный белок. А в сочетании с овощами он быстро усваивается организмом. Так что, очевидная польза налицо!Подготовка продуктов и посуды
Для приготовления оладий из кабачков, кроме продуктов, понадобится терка, ножик, разделочная доска, миска для смешивания ингредиентов, ложка и сковорода.
Для двух порции подготовьте:
- свежие кабачки – 2 штуки;
- два яйца;
- немного укропа;
- соль по вкусу;
- растительное масло – 4 столовые ложки;
- муку – 2 столовые ложки;
- сметану (для подачи).
Если кабачки крупные, будет достаточно одного. А укроп можно заменить другой зеленью, например, петрушкой.
Быстрое и простое пошаговое приготовление
Как приготовить вкусные оладьи из кабачков с зеленью:
Кабачки помойте. Снимите с них кожицу. Из крупного кабачка удалите семена.
Измельчите овощи. Для этой цели отлично подойдет крупная терка.
Помойте укроп. Обсушите его и измельчите при помощи ножа. Добавьте зелень в миску с кабачковой массой.
Сюда же разбейте яйца. Посолите получившуюся смесь и перемешайте. Также можно добавить к ингредиентам молотый перец.
Насыпьте в кабачково-яичную массу муку. Перемешайте еще раз.
Налейте на сковороду растительное масло. Разогрейте его, поставив на средний огонь.
Выкладывайте массу на сковороду ложкой, придавая желаемую форму.
Поджарьте оладьи с одной стороны в течение двух минут.
Переверните их и накройте сковороду крышкой.
Продолжайте обжаривать еще минуты 3, уменьшив огонь.
Готовые румяные оладушки выложите на бумажную салфетку, дав стечь лишнему маслу.
Вкусные, питательные и полезные оладьи из кабачков с зеленью готовы! Подайте их к столу со сметаной, украсив веточкой укропа или петрушки. Такие оладьи хороши и как самостоятельная закуска, и как замечательный гарнир к мясу – отличный.
Если в следующий раз вы решите приготовить сладкие оладушки, то воспользуйтесь другим нашим рецептом. Еще больше идей для приготовления оладий на любой вкус помогут разнообразить стол.
|
