|
Забыли купить хлеб? Не спешите в магазин, приготовьте сметанные лепешки за полчаса своими руками.
Вряд ли есть что-то вкуснее, чем ароматные и нежные хлебные лепешки, испеченные дома. Их румяный вид мало кого оставит равнодушным. Воздушность, мягкость и великолепный вкус этой выпечки покорят даже строгих гурманов.
Попробуйте приготовить вкуснейшие лепешки на сметане на сковороде, ведь это не так сложно, как может показаться. Подайте их со сметаной и зеленью, сыром и овощным салатом, и завтрак или ужин удастся на славу!
Подготовка посуды и продуктов
Для приготовления по этому рецепту лепешек на сметане, кроме продуктов, понадобится большая миска, чайная и столовая ложки, скалка, полотенце, сковорода, крышка.
Для выпекания подготовьте:
- молоко — 160 мл;
- муку — 440 гр;
- подсолнечное масло — 2 ст. ложки для теста и 4 ст. ложки для жарки;
- сметану — 100 гр;
- соль — 2 ч. ложки;
- дрожжи (сухие) — 2 ч. ложки;
- сахар-песок — 2 ч. ложки.
Сметану лучше взять 15% жирности. А подсолнечное масло – дезодорированное (без запаха).
Простое пошаговое приготовление
Как приготовить сдобные пышные лепешки на сметане:
Молоко налейте в пластиковую миску. Подогрейте его в микроволновке до состояния теплого.
Добавьте к молоку дрожжи и сахар. Перемешайте. Оставьте на 15 минут в теплом месте.
Сметану немного подогрейте и влейте ее в молочную смесь.
Сюда же насыпьте просеянную предварительно муку, соль, подсолнечное масло в количестве 2 столовых ложек.
Замесите тесто. Для подъема оставьте его в теплом месте. Достаточно будет подождать 40 минут перед следующим шагом.
Присыпав рабочую поверхность мукой, выложите на нее тесто.
Разделите его на 8 частей. И из каждой сделайте шар. Затем раскатайте лепешки, но не тонко.
Оставьте заготовки из теста под полотенцем минут на 10.
Разогрейте масло в сковороде.
Выпекайте лепешки поочередно в сковороде под крышкой на маленьком огне до румяности.
Пышные лепешки на сметане, как у бабушки, готовы! Они очень вкусны, пока еще горячие.
Но и теплые лепешки остаются пышными и ароматными.
Не знаете, что приготовить на завтрак? Пусть это будет омлет с овощами или творожная запеканка.
|
