Рецепт плова в мультиварке

Для удобства приготовления плова в комплект каждой мультиварки входят мерные стаканчики, с которыми легко рассчитать нужное количество риса. А сам  рецепт плова для мультиварки или, проще сказать, его состав, не отличается особой новизной.

Мультиварка – бытовая помощница, которая экономит Ваше время, проведенное у плиты во время приготовления плова. Даже не имея кнопочки «плов» на Вашей мультиварке,  следуя моим рекомендациям и рецепту, Вы сможете без проблем приготовить не менее вкусное рассыпчатое блюдо на функции «тушение», «выпечка», «рис и спагетти», «экспресс» и т.д., в зависимости от модели.

Ингредиенты для простого рецепта плова в мультиварке:

• мясо (телятина или индейка) – 300-400 г;
• рис длиннозерный пропаренный – 1 мультистакан;
• вода – 1 мультистакан;
• томатный сок – 1 мультистакан;
• морковь – 1-2 шт.;
• лук репчатый – 2 шт.;
• аджика – 2-3 ст.л.;
• масло сливочное;
• приправа для плова – 1 ч.л.;
• чеснок – 4-5 зубков;
• перья зеленого лука или укроп;
• масло растительное (оливковое, рапсовое или др.);
• соль.

Пошаговый рецепт приготовления плова в мультиварке

1. Лук-репку очищаем и нарезаем крупными кусочками.
2. Морковку натираем на крупной терке.
3. Далее, если мясо на кости, то оставляем целыми кусками, филе нарезаем кубиками.
4. После этого в «горшочек» заливаем немного постного масла и ставим мультиварку на режим «выпечка» или «жарка».
5. Обжариваем лук, морковь при открытой крышке в течение 10 минут.
6. Затем выкладываем мясо и продолжаем обжаривание еще минут 10-15.
7. Выливаем сок томатов (можно вместе с кусочками помидор) и аджику, тушим всю смесь 20 минут на той же программе. Выключаем мультиварку.
8. Кладем промытый рис, вместе с кожурой чесночные зубочки, посыпаем приправой, зеленью. Подсаливаем.
9. Заливаем рис с овощами и мясом кипящей водой.
10. Выставляем нужную программу («рис» или «плов») и занимаемся домашними делами.
11. После звукового сигнала об окончании готовки открываем крышку мультиварки, всю массу перемешиваем, добавляем кусочек масла.
12. Снова закрываем кастрюльку и оставляем на «подогреве» на 15-20 минут.

Рассыпчатый плов готов, раскладываем его по тарелкам, предварительно вынув чеснок и еще раз перемешав, и подаем к столу. С круглым рисом плов тоже вкусный, но слипшийся, как каша, а не рассыпчатый, строго на любителя, так что учтите этот момент.

Если Вам понравился и получился этот простой рецепт плова в мультиварке - не останавливайтесь, экспериментируйте и проявляйте фантазию при приготовлении блюда.