Рецепты с клубникой: готовим суп, салат и десерт

Сезон клубники длится с мая по июнь. Если вы успели поесть свежих ягод или даже приготовить клубничное варенье, обязательно попробуйте необычные рецепты с клубникой из нашей подборки.

Летняя ягода прекрасно себя "чувствует" в холодном испанском супе гаспачо, изысканном салате из куриной грудки и в нежном творожном суфле.

Гаспачо с клубникой

Ингрдиенты:

• 3 крупных сладких помидора
• 1 небольшой сладкий красный перец
• 5 ягод клубники
• 1 средний огурец (без шкурки)
• 1/3 стакана вяленых томатов в масле
• Сок 1/2 лимона
• 2 зубчика чеснока
• 1/2 ч. ложки красного перца
• Щепотка кайенского перца
• 1/2 ч. ложки соли
• Листики базилика для украшения и аромата

Способ приготовления:

1. Помыть и порезать овощи. С огурца срезать шкурку.
2. Отправить в блендер все ингредиенты, не забыв про вяленые томаты, сок половинки лимона и специи.
3. Смешать все в блендере до однородной консистенции.
4. Разлить гаспачо по тарелкам, украсив листиком базилика.