|
Салат "Ачичук" относится к салатам узбекской кухни.
Приготовление салата не составит больших проблем, так состоит он из простых продуктов привычных для всех нас.
Сочетание продуктов и делает вкус салата насыщенным и сочным.
Подают блюдо на родине к плову, чтоб придать плову сочность. Возьмем следующие продукты для приготовления Салат "Ачичук"
- помидоры - 4 штуки
- перец красный острый - 1 штука
- сахар - 1 столовая ложка
- лук красный - 1 штука
- уксус - 3 столовые ложки
- базилик свежий - по вкусу
- зелень - по вкусу
- специи, соль - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
Готовим Салат "Ачичук" следующим образом
1. Помидоры нарезаем небольшими кусочками.Помидоры лучше всего брать плотные, мясистые и спелые.
2. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Нарезанный лук маринуем 10-20 минут в смеси ( 2 столовые ложки винного уксуса и 1 столовая ложка сахара). Промаринованный лук промыть под проточной водой и отжать от воды.
3. Нарезаем мелко красный перец. Если не едите острое то можно перец не класть. Вообщем кладите на свой вкус.
4. Нарезаем зелени, базилик.
5. Смешиваем в миске помидоры, лук и зелень. Перемешиваем.
6. Делаем заправку для салата. Для этого в миске смешиваем растительное масло, пару капель винного уксуса, щепотку сахара, соль и перец молотый черный.
Полученной смесью заправляем салат, перемешиваем. Салат готов можно подавать к столу.
Готовим Салат "Ачичук" дома и подаем к столу. Думаю Ваши родные оценят вкус салата и Ваши труды, ведь Вы готовили именно для них. Все приятного аппетита!!! Готовим дома вкусную домашнюю пищу!!!
|
