| |
Самый полезный способ приготовления пищи | |
31.05.2022
|
203 |
| |
Пища способна заправить организм питательными веществами в такой же степени, как и ядами. Причина кроется в способах приготовления еды, которые могут легко приумножить полезность стряпни или создать противоположный эффект. Варить или жарить?Если ты колеблешься сварить или зажарить продукт, то выбирай сварить. При жарке масло, которое ты нагреваешь, выделяет токсичные вещества и отравляет блюдо. К тому же масло придает лишнюю калорийность блюду, а тебе ни к чему лишние килограммы. На паруОвощи, мясо и рыба на пару — это кладезь сохраненных витаминов и минералов. Этот способ обладает лишь одним недостатком — трудно свыкнуться со вкусом. Но для этого и существуют различные приправы и соусы, которые также стоит правильно готовить. Гриль или сухая сковородка?Предпочтение лучше отдавать грилям, ведь в них не используется масло и исключены вредные пары. Так что максимально сохраняется полезность продуктов.Сухие сковородки, или сковородки с тефлоновым покрытием, отлично подходят для приготовления блюд без масла. ЗапеканиеЛучше использовать запекание для приготовления овощей с небольшим количеством масла. В этом случае продукт получается максимально полезным.Но злоупотреблять запеканием тоже не следует. Чем выше температура и дольше приготовление, тем больше свободных радикалов поступит в твой организм. Сырое питаниеИногда продукты, которые обычно готовятся на огне, могут быть полезнее и вкуснее в сыром, первозданном виде. При этом потери макро-, микроэлементов, витаминов — нулевые. | |
|
|
Всего комментариев: 0 | |