Шашлык в маринаде из красного вина (рецепт)

18.08.2020 | 0.00 56 | olagvas94
Шашлык в маринаде из красного вина (рецепт)

Рецепт ароматного шашлыка, приготовленного в маринаде с красным вином и прованскими травами.

По этому рецепту, можно так же использовать и баранину. Вкус получается очень необычный. Итак...

 

Ингредиенты

Порций: 6

  • 2 кг жирной говядины
  • 3 крупные луковицы
  • 2 ст.л. приправы прованские травы
  • соль, свежемолотый перец
  • 2 стакана красного вина

Способ приготовления

Подготовка: 15мин  ›  Приготовление: 15мин  ›  +4ч на замачивание  › Общее время: 4ч 30мин 

  1. Говядину промыть, обсушить и нарезать небольшими кусками, примерно равного размера. Сложить в большую стеклянную миску.
  2. Лук нарезать полукольцами и добавить к говядине. Хорошо помять мясо с луком руками, чтобы лук пустил сок.
  3. Всыпать приправы, добавить соль, перец, перемешать хорошо. Залить вином и оставить на 3-4 часа.
  4. Замаринованные кусочки говядины насадить на шампуры и обжарить, время от времени переворачивая, пока мясо хорошо не зарумянится и не прожарится.


Приятного аппетита!

Всего комментариев: 0
avatar