|
Рецепт ароматного шашлыка, приготовленного в маринаде с красным вином и прованскими травами.
По этому рецепту, можно так же использовать и баранину. Вкус получается очень необычный. Итак...
Ингредиенты
Порций: 6
- 2 кг жирной говядины
- 3 крупные луковицы
- 2 ст.л. приправы прованские травы
- соль, свежемолотый перец
- 2 стакана красного вина
Способ приготовления
Подготовка: 15мин › Приготовление: 15мин › +4ч на замачивание › Общее время: 4ч 30мин
- Говядину промыть, обсушить и нарезать небольшими кусками, примерно равного размера. Сложить в большую стеклянную миску.
- Лук нарезать полукольцами и добавить к говядине. Хорошо помять мясо с луком руками, чтобы лук пустил сок.
- Всыпать приправы, добавить соль, перец, перемешать хорошо. Залить вином и оставить на 3-4 часа.
- Замаринованные кусочки говядины насадить на шампуры и обжарить, время от времени переворачивая, пока мясо хорошо не зарумянится и не прожарится.
Приятного аппетита!
|
