|
Ценители шоколада скажут, что к шоколаду подойдут любые напитки. Но как по мне, то к чаю плитка хоть и самого любимого шоколада вписываться уж точно не будет. К чаю просится выпечка. Сегодня мы поделимся с вами рецептом шоколадного рулета.
Рецепт для любителей шоколада. Завариваем свежий чай, нарезаем рулет и приятное чаепитие Вам обеспеченно.
Ингредиенты:
- Яйцо 4шт
- Мука 4стл
- Сахар 4стл
- Какао 1стл
- Соль щепотка
- Сгущеное молоко 1банка крем
- Масло сливочное 200гр
- Мука 2стл
- Какао 2стл
- Кофе 125мл пропитка
- Коньяк 2стл пропитка
Приготовление:
- Начинаем с крема. Сгущенное молоко вылить в кастрюлю, добавить какао и муку. Тщательно перемешать. Поставить на огонь и довести до кипения постоянно помешивая. Крем получается густой. Дать остыть.
- В это время займемся тестом.
- Соединить яйца с сахарным песком и взбивать не менее 5 мин.
- Затем осторожно ввести просеянную муку, какао и аккуратно перемешать снизу вверх лопаточкой.
- На противень постелить промасленный пергамент и вылить готовое тесто.
- Выпекать в нагретой духовке до 180гр приблизительно 15-17мин.
- Горячий корж вместе с пергаментом завернуть в полотенце и оставить до полного остывания.
- Пока корж остывает, взбиваем размягченное масло и постепенно, по ложке, добавляем наш крем.
- Хорошо взбиваем. Получается очень вкусный крем.
- Разворачиваем остывший корж. Хорошо пропитываем корж кофе с коньяком. Наносим крем и заворачиваем. Сверху покрыть оставшимся кремом.
- Поставить в холодильник, чтобы крем загустел. Приятного аппетита.
|
