Шоколадный рулет

02.10.2021 | 0.00 570 | olagvas94
Шоколадный рулет

Ценители шоколада скажут, что к шоколаду подойдут любые напитки. Но как по мне, то к чаю плитка хоть и самого любимого шоколада вписываться уж точно не будет. К чаю просится выпечка. Сегодня мы поделимся с вами рецептом шоколадного рулета. 
Рецепт для любителей шоколада.  Завариваем свежий чай, нарезаем рулет и приятное чаепитие Вам обеспеченно.

Ингредиенты:

  • Яйцо 4шт
  • Мука 4стл
  • Сахар 4стл
  • Какао 1стл
  • Соль щепотка
  • Сгущеное молоко 1банка крем
  • Масло сливочное 200гр
  • Мука 2стл
  • Какао 2стл
  • Кофе 125мл пропитка
  • Коньяк 2стл пропитка

Приготовление:

  1. Начинаем с крема. Сгущенное молоко вылить в кастрюлю, добавить какао и муку. Тщательно перемешать. Поставить на огонь и довести до кипения постоянно помешивая. Крем получается густой. Дать остыть.
  2. В это время займемся тестом.
  3. Соединить яйца с сахарным песком и взбивать не менее 5 мин.
  4. Затем осторожно ввести просеянную муку, какао и аккуратно перемешать снизу вверх лопаточкой.
  5. На противень постелить промасленный пергамент и вылить готовое тесто.
  6. Выпекать в нагретой духовке до 180гр приблизительно 15-17мин.
  7. Горячий корж вместе с пергаментом завернуть в полотенце и оставить до полного остывания.
  8. Пока корж остывает, взбиваем размягченное масло и постепенно, по ложке, добавляем наш крем.
  9. Хорошо взбиваем. Получается очень вкусный крем.
  10. Разворачиваем остывший корж. Хорошо пропитываем корж кофе с коньяком. Наносим крем и заворачиваем. Сверху покрыть оставшимся кремом.
  11. Поставить в холодильник, чтобы крем загустел. Приятного аппетита.
Всего комментариев: 0
avatar