|
Продукты
Для коржика:
- мука - стакана 2
- 4 яичка
- сахар - стакана 2
- 1 уп. разрыхлителя
- молоко (не жирное) - 1 стакан
- 1 стак.
масла растительного
- ваниль. сахар - 1 пакетик
- 3 ст. ложечки какао
Для безе:
- грамм 240 сахара
- 4 белка яичных
Для крема:
- орешки
- 1 баночка сгущенки (вареной)
- грамм 150 масла (слив.)
Для глазури:
- масло сливочное
- шоколад (темный)
Приготовление:
1. Готовите безе: взбейте белки с сахаром, сделайте один коржик диам. 26 см. Высушите его в духовке часа 2 при 80 град.
2. Крем: сгущенку вареную взбейте с маслом (берите комнатной темп-ры). Орешки: грамм 200 жареного арахиса измельчите скалкой.
3. Коржик: яйца взбейте с сахаром (простым) и ванильным сахаром при помощи миксера. Добавьте молочко, масло растительное и перемешайте.Муку просейте, затем разрыхлитель и все какао, хорошенько перемешайте ложкой.
4. Выпекайте в духовочке разогретой до град. 180 минут 45.
5. Бисквит остудите и вдоль на две половинки вдоль разрежьте его.
6. Смажьте поверхность половинкой крема, густо посыпьте орешками.
7. Накройте коржиком-безе, также смажьте кремом и обсыпьте орехами.
8. Сверху положите бисквитный коржик, чуть придавите.
9. Залейте шоколадной глазурью (растопите шоколад и масло сливочное - регулируйте сами количество) и посыпьте орешками.
| 
