Тунисский рататуй

26.11.2020 | 0.00 68 | olagvas94
Тунисский рататуй

Этот рецепт отличается тем, что он более острый, чем предыдущие и не требует кабачков и баклажанов.

Он чем-то похож на лечо. Любите остренькое? Тогда начинайте готовить!

Состав:

  • 500 г томатов
  • 4 охотничьих колбаски
  • 2 сладких перца
  • 4 яйца
  • 1 головка чеснока
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 ч.л. смеси восточных специй
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. смеси перцев
  • соль

Приготовление:

Очистите перец от семян и нарежьте кольцами. Измельчите помидоры и перетрите через сито, чтобы не осталось семян. Нарежьте ломтиками колбасу.

Раздавите чеснок. Обжарьте чеснок и специи на сковороде. Добавьте помидоры, колбасу, перец, лук, томатную пасту и смесь перцев.

Перемешайте и уменьшите огонь. Вбейте яйца на овощи, дождитесь пока они приготовятся. Подавайте сразу же.

Эти замечательные рецепты помогут вам приготовить замечательное овощное блюдо и разнообразить свое меню. Ведь они такие сытные и ароматные!

Всего комментариев: 0
avatar