|
Группой ученых из США, была изучена и доказана польза от употребления грецких орехов, об этом и пойдет речь в этой статье.
Исследования, которые доказали пользу грецких орехов
Исследования были проведены у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. В этом исследовании приняли участие 24 пациента в возрасте около 60 лет. Перед проведением эксперимента все больные прошли подготовительный период – для этого в течение 4 недель они правильно питались, но не употребляли орехи. Были так же исключены медикаменты, которые влияют на функцию сосудов.
В течение 8 недель, продолжения исследований часть пациентов получала обычное питание, а часть – диету с повышенным содержанием в ней грецких орехов. После чего было проведено исследование функции эндотелиальной стенки сосудов. Было доказано выраженное улучшение способности сосудов к расширению под влиянием тока крови, за что отвечает, в частности, и эндотелий.
Было отмечено и существенное снижение уровня общего холестерина и липидов низкой плотности, которые ответственны за развитие атеросклероза. Было отмечено, что полезные свойства грецкого ореха приводят к улучшению состояния стенки сосудов при сахарном диабете 2 типа, а также снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Как растет грецкий орех?
Относится грецкий орехк теплолюбивым растениям и ветроопыляющимся. Грецкий орех – это культура долговечная (дерево растет 500-600 лет). Чтобы вырастить это дерево пригодны практически все разновидности почвы. Конечно существуют и исключения - слабо дренажированные, сильноэродированные, заболоченные и засоленные грунты.
Грецкий орех выращивают как сеянцевыми формами, так и с помощью зимней прививки и окулировки. Семена ореха можно сеять и осенью, и весной - на глубину 8-10 сантиметров.
Как вырастить грецкий орех?Для начала нужно приобрести 3-4х летнее привитое дерево. Оно может иметь высокоштамбовую или полуштамбовую форму с частично сформированной кроной.
Несколько месяцев до посадки, если почва кислая, внесите известь из расчета 200 г на 1 кв.м. после чего внесите комплексное минеральное удобрение.
После выкопайте яму такой ширины и глубины, чтобы в ней свободно уместились полностью расправленные корни. Вбейте кол так, чтобы он чуть-чуть не доставал до нижних ветвей. Дерево посадите на ту же глубину, на какой оно росло в питомнике, далее засыпьте извлеченной из ямы почвой. После чего привяжите дерево к колу, чтобы оно укрепилось и прижилось в земле и обильно полейте.
Полезные свойства грецкого ореха
Огромный витаминный комплекс содержит в себе грецкий орех - витамины группы В, Р, С, А, Е, минеральные вещества (железо, магний, кальций, йод, калий, натрий, фосфор). На 60% грецкие орехи состоят из жиров, однако большей частью это жиры ненасыщенные, которые не содержат холестерина. К тому же это прекрасный источник белка, который вполне может заменять животные белки.
Этот орех содержит целый комплекс биологически активных веществ, который оказывает положительное воздействие на сосуды головного мозга и стенки кишечника. Существует такое мнение, что данные орехи способны снять сильное нервное напряжение.
Грецкие орехи рекомендуется употреблять в пищу людям, которые заняты умственным или физическим трудом. К тому же грецкий орех укрепляет мозг, сердце и печень. Так же грецкий орех, из-за высокого содержания йода, рекомендуется при лечении заболеваний щитовидной железы. Специальный насыщенный йодом отвар готовится из перегородок грецкого ореха, который также применяется при лечении щитовидной железы.
|
