|
Гастрономическое шоу «Едим дома» с Юлией Высоцкой — это копилка разнообразных рецептов на все случаи жизни. Его автор и ведущая любит готовить знакомые нам с детства блюда по-новому.
А не так давно на страничке проекта в Instagram Высоцкая поделилась оригинальным рецептом сельди под шубой. Осталось ли в современной интерпретации хоть что-то от классического советского салата? Ответы в нашей статье.
Ингреденты:
- 3 яйца
- филе копченой сельди
- 5 плодов редиса
- 0,5 красной луковицы
- 1 огурец
- 1 ст. л. сливочного масла
- 3 картофелины
- Запрака
- 1 ст. л. горчицы с зернами
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- щепотка черного перца
- соль по вкусу
Приготовление:
- Отвари картофель в мундире.
- Нарежь ломтиками, обжарь в сливочном масле до румяной корочки.
- Очисти и разделай на кусочки копченую сельдь.
- Нарежь редиску и огурцы тонкими кружочками. А сваренные вкрутую яйца — четвертинками.
- Выложи на большое блюдо салат или руколу, шпинат. Сверху разложи редис, огурцы, картофель, яйца и кусочки сельди.
- Соедини элементы заправки. Полей ею салат и укрась измельченной зеленью.
- Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!
- На протяжении десятилетий любимая с детства селедка под шубой не претерпела серьезных изменений. Да и можно ли ее сделать еще лучше? Честно говоря, у меня на этот счет были большие сомнения.
- Но, как говорят, много сельди под шубой не бывает. Если необычная подача от Юлии Высоцкой тебе не по вкусу, попробуй приготовить желейную «шубу», оригинальную шубу с яйцами или любимый салат в виде рулета.
|
