|
Брокколи – полезный овощ и является разновидностью капусты.
Если употреблять каждый день по 100 г. брокколи, человек получит 150% витаминов от дневной нормы.
Если вареную брокколи мало кто любит, то брокколи в кляре всем понравится. А для разнообразия кляр можно сделать из яиц, сыра или кефира.
Рецепт брокколи в кляре из чесночного соуса с сыром – любимое лакомство французов. Брокколи получается очень вкусной, с хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
- брокколи – 1 кг;
- четыре яйца;
- стак. муки;
- сыр — 100 г.;
- чеснок — 3 дольки;
- сметана — три ст.л.;
- разрыхл. – 1 ч.л.;
- 5 веточек укропа.
Приготовление:
Раздавите чеснок, добавьте яйца и сметану. Взбейте.
Всыпьте муку и разрыхлитель, взбивайте до однородности.
Укроп очень мело порежьте и добавьте к смеси. Поперчите и посолите.
Разделите на соцветия брокколи.
Обмакивайте каждое соцветие в кляре и жарьте капусту брокколи в кляре.
Готовое блюдо посыпьте тертым сыром и подавайте.
Калорийность – 1304 ккал. Получается восемь порций. Готовится вкусный брокколи в кляре с чесноком и сыром всего 30 минут.
|
