Буженина с колбасой

27.11.2020 | 0.00 47 | olagvas94
Буженина с колбасой

Если вы хотите придать буженине копченого вкуса, то без колбасы, боюсь, не обойтись.

Колбаса в мясе – оригинальное решение для новогодней нарезки.

Состав:

  • 600 г мякоти свинины
  • 100 г смальца
  • копченая колбаса
  • 1 ч.л. уксуса
  • 1 луковица
  • 3-4 зубка чеснока
  • ½ ч.л. тмина
  • молотый черный перец
  • соль

Приготовление:

Длинный кусок мяса без кости прорежьте острым ножом вдоль, чтоб получилась «сумка».

В прорез вложите длинный кусок копченой колбасы таким образом, чтобы оба конца выглядывали на 5-6 см.

Дальше жарьте так, как описано в рецепте «Буженина по-венгерски».

Готовое мясо нарежьте, выложите на блюдо и подавайте.

Всего комментариев: 0
avatar