|
Хотите слегка перекусить, или к вам внезапно нагрянули гости? На помощь придёт его величество салат – блюдо, лёгкое в приготовлении и прекрасно насыщающее. Салат с морковью и шпинатом.
Возьмите:
- По 150 г листового салата и шпината
- 1 морковь
- 1 апельсин
- 70 г очищенных грецких орехов
- 4 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. бальзамического уксуса
- Соль, чёрный перец
Листья салата и шпинат переберите, промойте холодной водой и просушите бумажным полотенцем. Морковь вымойте, очистите и нарежьте тонкими длинными ломтиками.
Апельсин вымойте, очистите, разделите на дольки (2 отложите) и каждую очистите от белых перегородок. Грецкие орехи слегка подрумяньте на сковороде. Дайте остыть и порубите.
Для соуса сок двух оставшихся долек апельсина смешайте с оливковым маслом и бальзамическим уксусом, соль и перцем. Все компоненты перемешайте и полейте соусом.
Грибной салат в маринаде
Ингредиенты:
- 200 г свежих шампиньонов
- 1 красная луковица
- 1 стручок жёлтого сладкого перца
- 3 веточки укропа
- 1 зубчик чеснока
- 6 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. белого винного уксуса
- 1 ч.л. соевого соуса
- 0,5 ч.л. молотой паприки
- Молотый красный перец
Грибы очистите и крупно нарежьте. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Перец нарежьте соломкой. Укроп мелко порубите. Всё перемешайте.
Для маринада чеснок пропустите через пресс. Масло смешайте с уксусом, соевым соусом, чесноком, паприкой и перцем. Полейте салат и оставьте на 1 ч.
Другие рецепты вкусных салатов с фото смотрите по ссылке.
Мексиканский салат
Вам понадобится:
- 100 г очищенных креветок
- 1 авокадо
- сок лимона
- 1 красная луковица
- 2 веточки петрушки
- 2 тонкие лепёшки
- Соль, чёрный перец
Креветки сварите в подсоленном кипятке 5 мин, откиньте на сито, дайте стечь. Авокадо вымойте, очистите, вырежьте косточку, мякоть мелко нарежьте и сбрызните лимонным соком.
Лук очистите и мелко порубите. Петрушку вымойте, обсушите и порубите. Все ингредиенты перемешайте с майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Лепёшки сверните кулёчками, аккуратно наполните салатом и сразу подайте на стол.
|
