|
Научные исследования в сфере вкусовых предпочтений продолжают удивлять открытиями. Ученые считают, что цвет влияет на наше настроение, здоровье и образ мышления.
Владея знаниями о силе цвета, можно контролировать аппетит, когда придерживаешься диеты. Или успешно накормить капризного ребенка, который воротит нос от еды.
Контроль аппетита
Последние исследования в области психологии, науки и медицины доказывают, что даже к выбору цвета посуды необходимо подходить осмотрительно.
Цвет посуды
Белый
Классическая белая посуда не выходит из моды. Но если ты хочешь снизить аппетит, тогда на время диеты лучше не пользоваться посудой белого цвета.
Дело в том, что на белом фоне вся пища выглядит контрастно и приковывает внимание, а значит, возбуждает аппетит. В белых емкостях нужно подавать только фрукты и овощи, так полезная пища будет иметь более привлекательный вид.
Неслучайно повара во всём мире предпочитают тарелки белого цвета всем другим: белый отражает свет и подчеркивает естественные оттенки каждого ингредиента на блюде наилучшим образом. Мозг ассоциирует белый цвет со сладостью — подаваемая в белой посуде пища кажется более сладкой.
Синий
Не знаешь, как уменьшить аппетит? Подавай блюда в синей посуде. Этот благородный цвет оказывает общее успокаивающее действие на наше настроение, тем самым «охлаждая» безрассудное желание переедать.
Отличный способ сдержать желание наесться посытнее — это использовать посуду голубого, василькового, кобальтового, ультрамаринового оттенков. Эстетически блюда на этом фоне выглядят великолепно, но снижающие аппетит цвета будут исподтишка сдерживать твои голодные порывы.
Фиолетовый
Это сильный духовный цвет, который питает воображение и заставляет думать о высоком. Но такое воздействие не имеет отношения к продуктам питания.
Кроме баклажанов, краснокочанной капусты, слив и винограда, мы не употребляем других овощей и фруктов фиолетового цвета.Таким образом, наше подсознание не ассоциирует фиолетовый с чем-то съедобным. Поэтому наша реакция на еду, поданную в фиолетовой посуде, не будет настолько бурной и переесть не получится.
Серый
Хотелось ли тебе отведать чего-нибудь серенького? Вряд ли. Наше восприятие говорит нам: если еда посерела — значит она уже испортилась. Этот цвет, будучи нейтральным по своим психологическим свойствам, приглушает все цвета, находящиеся рядом. Серая посуда убивает аппетит и уменьшает волнительное предвкушение трапезы. Отличная новость для тех, кто следит за весом!
Черный
Черный цвет мы подсознательно связываем с гнилью и разложением. Когда пища не просто портится (это серый цвет), а происходит физический процесс разложения, в природе ее цвет сменяется черным.
А такую темную субстанцию мозг воспринимает не только как несъедобную, но и потенциально опасную. Для вечеринок черная посуда как нельзя кстати, пища на ней выглядит привлекательно.
Но черные тарелки не стимулируют аппетит, если пользоваться ими каждый день.Такая темная посуда — самое верное решение для тех, кто вступил на тропу войны с лишними килограммами. Если ты серьезно намереваешься похудеть, накрывай стол черной скатертью.
Коричневый
Коричневый цвет сдерживает нашу потребность в еде. Удивительно, ведь мы находим аппетитными коричневые оттенки шоколада, кофе, хлеба, жареного мяса. Специалисты утверждают, что это работает только с едой, но не с фоном, на котором ее подают.
Отсутствие энергии в этом темном, вялом оттенке замедляет темп приема пищи, что дает мозгу достаточно времени для получения ощущения сытости и, следовательно, позволяет обуздать переедание.
Красный
Красный — один из самых эмоционально окрашенных цветов. Всем известно, что он возбуждает нервную систему, ускоряет пульс и провоцирует голод. Посуда красного цвета нежелательна для ежедневного применения.
Это приводит к потере контроля над аппетитом и поеданию пищи в спешке — большими кусками, плохо пережевывая ее. Что, в свою очередь, нарушает пищеварение, и мы съедаем больше, чем планировали.
Оранжевый
Близкий родственник красного, с которым еда кажется еще более аппетитной. Оранжевый цвет стимулирует мозг, усиливая умственную активность и часто вызывает ощущение голода.
Многие здоровые продукты оранжевые: морковь, апельсины, тыква, абрикосы. Оранжевая посуда пригодится в случае, если ты хочешь оказать радушный прием гостям и расположить их к себе.
|
