Куриное филе в горчичном кляре

06.10.2021 | 0.00 67 | olagvas94
Куриное филе в горчичном кляре

Сочные куриные грудки, маринованные в горчичном маринаде, а потом обжаренные в горчичном кляре. Очень вкусное разнообразие для лёгкого летнего меню! И усилий - немного. Разнообразьте свое меню новыми блюдами из привычных продуктов.

Ингредиенты:

  • Филе куриное 2 шт
  • Горчица (сладкая) 1 ст.л.
  • Приправы (соль, перец) Чеснок 1-2 зубч.
  • Уксус (бальзамический) 1 ст.л.
  • Вода 2-3 ст.л.
  • Мука 1-2 ст.л.
  • Петрушка (зелень) 1-2 ст.л.
  • Масло сливочное 1-2 ст.л.

Приготовление:

  1. Маринад: смешать раздавленный зубчик-два чеснока , горчицу и уксус (лучше- винный или бальзамический; можно добавить и обычный, но разбавленный водой).
  2. Посолить, поперчить, добавить нарезанную петрушку. Хорошо перемешать. Если маринад густоват, то разбавьте немного водой.Куриные грудки отбить под плёнкой.
  3. Обмакнуть в маринаде. Он должен уйти не весь, немного останется для кляра.
  4. Положить грудки в холодильник на минимум 30 минут, а желательно на час.
  5. Подготовить кляр.
  6. В оставшийся маринад добавить муки и воды, немного досолить.
  7. В сковороде растопить сливочное масло.
  8. Обмакнуть грудки в кляре и жарить в раскаленной сковороде до золотистого цвета - около 2 минут с каждой стороны.
  9. Приготовить любимый гарнир и салат.
Всего комментариев: 0
avatar