|
Кисловатые и хрустящие грибочки в замечательном маринаде никого не оставят равнодушным.
Они так замечательно дополнят пюре или жареную картошку!
Состав:
- 2 ст. оливкового масла
- 6 зубчиков чеснока (очищенных и мелко нарезанных)
- ½ кг шампиньонов (без ножек)
- 1/3 ст. лимонного сока
- 6 ст.л. мелко рубленой петрушки
- 2 ст.л. эстрагона (мелко нарезанные листья)
- 2 ч.л. кошерной соли
- 1 ч.л. черного перца
Приготовление:
Нагрейте масло и чеснок в большой сковороде на среднем огне, жарьте до появления аромата – примерно 4 минуты.
Снимите сковороду с огня, добавьте грибы, перемешайте и остудите до комнатной температуры.
Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.
Переложите грибы в герметичный контейнер и поставьте в холодильник мариноваться, минимум на 24 часа.
| 
