|
Самые обыкновенные оладушки – но со вкусом пиццы! Готовятся быстро, их можно легко испечь на завтрак. Такое лакомство особенно оценят дети.
Вкус адыгейского сыра, ветчины, болгарского перца и специально приготовленного соуса делает это блюдо потрясающим. «Пиццаоладьи» получаются вкусными, пышными и очень сытными. Другие, не менее интересные рецепты, ищите на кулинарной странице шеф-повара Василия Емельяненко.
Ингредиенты:
- Кефир — 400 мл
- Мука — 200 г
- Яйца — 2 шт
- Адыгейский сыр — 70 г
- Зеленый лук — 1-2 шт
- Болгарский перец — 1 шт
- Ветчина — 100 г
- Соль по вкусу
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ингредиенты для соуса к оладьям:
- Помидор — 1 шт
- Соус барбекю
- Соус острый красный
- Соль, сахар
- Лимонный сок
- Прованские травы или орегано
Способ приготовления:
- В миску с кефиром разбиваем два яйца, солим и венчиком взбиваем до однородного состояния. В миску с мукой добавляем на кончике чайной ложки соль, затем забрасываем мелко порезанный зеленый лук.
- Болгарский перец, адыгейский сыр и ветчину нарезаем на мелкие кубики и отправляем в миску с мукой. Содержимое миски тщательно перемешиваем и добавляем одну чайную ложку разрыхлителя. Соединяем содержимое двух мисок (мука с сыром, ветчиной, перцем и кефир с яйцами) друг с другом и перемешиваем.
- Полученную массу жарим как обычные оладушки на разогретой сковороде с добавлением достаточного растительного масла. Жарим с обеих сторон до образования золотистой корочки.
|
