Пирог с абрикосами – рецепты с сочными фруктами

01.12.2022 | 1.01 970 | olagvas94
Пирог с абрикосами – рецепты с сочными фруктами

В сезон абрикосов делают заготовки на зиму и выпечку. Особенно вкусными получаются пироги.

Их готовят из свежих и консервированных фруктов. Подойдет любое тесто: песочное, бисквитное или дрожжевое.

Это ароматный пирог из песочного теста, который получается мягким и не очень сладким.

Ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • мука – 300 г.;
  • масло – 1 уп.;
  • 3 ст. ложки сахара;
  • сметана – 150 мл.;
  • абрикосы – полкило.

Приготовление:

  • Перемешайте два яйца с мелкорубленым маслом и мукой. Тесто разложите на противень, сделайте бортики.
  • Положите на тесто нарезанные половинками фрукты, абрикосы можете нарезать кусочками.
  • Яйца с сахаром взбейте, добавьте сметану, снова взбейте.
  • Вылейте крем на фрукты и распределите равномерно.
  • Заливной пирог пеките 25 минут.
  • Всего в выпечке 1543 ккал.

Рецепт с творогом

Пирог с консервированными абрикосами идеально подойдет для вечернего чаепития.

Ингредиенты:

  • масло – 130 г.;
  • стак. муки;
  • половина стак. пудры;
  • 1 уп. творога;
  • немного смородины;
  • 4 яйца;
  • крахмал — две ст. л.;
  • половина стак. сахара;
  • стак. сметаны;
  • цедра с 1 лимона;
  • банка абрикосов;

Приготовление:

  • Пудру просейте с мукой щепотью соли, рубленый маргарин.
  • Хорошо перетрите в крошку руками тесто и добавьте желток.
  • Охлажденное тесто раскатайте и положите на застеленный пергаментом противень, сделайте невысокие бортики.
  • Взбейте сахар с белком и яйцами соедините с цедрой, творогом, крахмалом и сметаной. Хорошо размешайте, выложите массу на тесто.
  • Разложите нарезанные фрукты на выпечку, вдавливая в творог, между дольками разложите ягоды. 70 мин пеките.
  • Калорийность выпечки – 2496 ккал. Пирог готовится 90 минут.
Всего комментариев: 0
avatar