Польза и вред японского блюда - суши

Польза и вред японского блюда - суши

Суши – это эксклюзивное, вкусное и полезное блюдо из японской кухни, которое завоевало мир. Блюдо, в состав которого входить рис и разнообразные начинки, очень полезно  и вкусно. Есть несколько причин, по которым стоит употреблять суши, естественно это полезные вещества, которые входят в состав ингредиентов.

В рыбе содержатся жирные кислоты, которые оказывают восстанавливающий эффект на слизистые оболочки  и связки человеческого организма. Фосфор, который также входит в состав рыбы, влияет на  обновления клеток головного мозга, таким образом  улучшая память. Когда вы едите  суши из сырой рыбы, то получаете много полезных витаминов и минералов, в отличие от жареной, мороженой и вареной рыбы. Йод, который содержится в морской водоросли - нори, лист в которой завертываются рис, рыба и начинка, оказывает положительный эффект на мочеполовую систему. Рис и рыба очень питательны, что  позволяют вам насытиться и получить достаточное количество полезных веществ из совсем небольшой порции, в принципе для того, что бы вы почувствовали сытость достаточно несколько ролла или 5-6 суши. Это помогает людям, которые желают похудеть, что не только даст вам возможность лишиться лишних килограмм, но и также нормализировать обмен веществ.

Но какой бы вкусной и полезной блюдом не были суши или роллы, они также имеют свои негативные стороны.  Во-первых, сырая рыба плохого качества может содержать нежелательные микроорганизмы от вирусов до бактерий. Поэтому, выбирайте свежую рыбу. Если же вы не уверены в выбранной вами рыбой, то при готовке суши самостоятельно киньте рыбу на несколько  секунд  в кипяток. Тогда  рыба свариться не успеет, однако таким образом вы лишитесь наличие бактерий вашей рыбе. Во-вторых, обязательной частью суши является соевый соус, где есть много соли. Поэтому, совет для тех, кто готовит дома не нужно  солить рис для суши при варке.      

Всего комментариев: 0
avatar