|
Салат "Виола" - это сытное и вкусное блюдо. Майонез можно заменить на соус из сметаны с горчицей и соком лимона. Я готовила из половины ингредиентов - на две порции.
Ингредиенты
- Морковь по-корейски1 стакан.
- Яйцо (отварное)2 шт.
- Семечки подсолнуха0,5 стакан
- Шампиньоны8 штук
- Лук репчатый1 шт.
- Куриное мясо200 гр.
- Соль по вкусу
- Майонез по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление
- Морковь натереть на крупную терку, чуть посолить и добавить 1 чай.лож. сахара. 1 ст.лож. уксуса и чайную ложку приправы по-корейски. Все перемешать, чуть отжав морковь и оставить на 15 минут.
- Шампиньоны нарезать мелким кубиком с луком и пожарить на сильном огне минут пять. Снять с плиты и влить чайную ложку бальзамического уксуса, щепотку сахара и соли.
- Семечки пожарить до готовности.
- Отваренное куриное мясо выложить на блюдо с майонезом.
- Теперь выложить грибы с луком.
- Посыпать семечками.
- И выложить яйца с майонезом.
- Последний слой - морковь, предварительно отжать.
- Бока посыпать любой зеленью и семечками.
|
