|
Веселенький торт с разноцветными слоями порадует глаз в пасмурные зимние дни. Готовится также быстро как и сьедается. Такой торт достойный быть именным или предназначаться для особого праздника.
Ингредиенты:
- Яйца 8шт
- Сахар 1 стакан
- Мука 2 стакана
- Разрыхлитель теста 1ст.ложка
- Масло сливочное 100гр
- Какао 2ст.ложки
- Кисель малиновый 45гр
- Ванильный экстракт несколько капель
Крем:
- Сливки 33% 250гр
- Маскарпоне ( или другой сливочный сыр) 250гр
- Сахар 80гр
- Желатин 10гр
Для украшения:
- Посыпка для выпечки
- Белый шоколад
Приготовление:
- Масло растопить, муку смешать с разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме в 2-3 раза.
- Осторожно вмешать муку и масло во взбитые яйца, ванильный экстракт.
- Тесто разделить на 3 части.
- Одну часть теста вылить в форму для выпечки, застеленную бумагой для выпечки и смазанную маслом. Выпекать при температуре 180 градусов, 12-15мин. Готовый корж остудить на решетке.
- Во вторую часть теста добавить какао и выпекать так же как первый корж.
- В третью часть теста добавить порошок малинового киселя, размешать. Выпечь корж.
- Для крема: желатин залить 40мл воды, дать набухнуть и распустить на водяной бане. Охлажденные сливки взбить до загустения, добавив в конце половину сахара.
- Маскарпоне осторожно растереть с оставшимся сахаром.
- Осторожно вмешать маскарпоне во взбитые сливки, добавить распущенный желатин, перемешать.
- Коржи сложить друг на друга ( шоколадный, розовый, белый), смазывая каждый слой кремом. Кремом смазать бока и верх торта. Верх украсить разноцветной посыпкой, бока фигурками из белого шоколада. Поставить в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!
|
