Торт «Радуга»

02.10.2021 | 0.00 146 | olagvas94
Торт «Радуга»

Веселенький торт с разноцветными слоями порадует глаз в пасмурные зимние дни. Готовится также быстро как и сьедается. Такой торт достойный быть именным или предназначаться для особого праздника. 

Ингредиенты:

  • Яйца 8шт
  • Сахар 1 стакан
  • Мука 2 стакана
  • Разрыхлитель теста 1ст.ложка
  • Масло сливочное 100гр
  • Какао 2ст.ложки
  • Кисель малиновый 45гр
  • Ванильный экстракт несколько капель

Крем:

  • Сливки 33% 250гр
  • Маскарпоне ( или другой сливочный сыр) 250гр
  • Сахар 80гр
  • Желатин 10гр

Для украшения:

  • Посыпка для выпечки
  • Белый шоколад

Приготовление:

  1. Масло растопить, муку смешать с разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме в 2-3 раза.
  2. Осторожно вмешать муку и масло во взбитые яйца, ванильный экстракт.
  3. Тесто разделить на 3 части.
  4. Одну часть теста вылить в форму для выпечки, застеленную бумагой для выпечки и смазанную маслом. Выпекать при температуре 180 градусов, 12-15мин. Готовый корж остудить на решетке.
  5. Во вторую часть теста добавить какао и выпекать так же как первый корж.
  6. В третью часть теста добавить порошок малинового киселя, размешать. Выпечь корж.
  7. Для крема: желатин залить 40мл воды, дать набухнуть и распустить на водяной бане. Охлажденные сливки взбить до загустения, добавив в конце половину сахара.
  8. Маскарпоне осторожно растереть с оставшимся сахаром.
  9. Осторожно вмешать маскарпоне во взбитые сливки, добавить распущенный желатин, перемешать.
  10. Коржи сложить друг на друга ( шоколадный, розовый, белый), смазывая каждый слой кремом. Кремом смазать бока и верх торта. Верх украсить разноцветной посыпкой, бока фигурками из белого шоколада. Поставить в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!
Всего комментариев: 0
avatar