|
Фаршированные овощи — это закуска, мягко говоря, на любителя. Если кабачки и баклажаны не всем нравятся, то с помидорами всё намного проще. Ароматные томаты с сочной начинкой и хрустящей сырной корочкой придутся по вкусу всем домочадцам. И по сезону, и сытно.
Фаршированные помидоры в духовке
Сегодня «Так Просто!» подарит тебе рецепт фаршированных помидоров с мясным фаршем и грибами. Начинка вроде бы простая, но довольно нетрадиционная. Особый вкус томатам придают мята и корица. А запекают помидоры в духовке всего 25 минут.
Ингредиенты
- 8–10 помидоров
- 500 г нежирного мясного фарша
- 100 г грибов
- 1 большая луковица
- 80 г твердого сыра
- 1 пучок кинзы
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. нарезанной мяты
- 0,5 ч. л. корицы
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- Нарежь лук и грибы кубиками и обжарь на растительном масле. Добавь фарш и обжарь еще 2–3 минуты.
- Пока фарш остывает, подготовь помидоры.
- Срежь у помидоров «шляпки» и чайной ложкой убери мякоть. Она тебе еще пригодится.
- Мелко нарежь зелень, чеснок и добавь в фарш вместе с мятой и корицей. Посоли, поперчи по вкусу и дай немного остыть.
- Начини помидоры фаршем. На каждый выложи немного тертого сыра.
- Плотно размести помидоры на противне или в форме для запекания. На дно вылей мякоть из томатов, которая осталась.
- Запекай в духовке, разогретой до 190 градусов 25 минут. Приятного аппетита!
|
